כולנו אוהבים עוגות, להלן כמה מהמקומות הטעימים בעולם. אלו המקומות רבים ברחבי העולם שמפורסמים בזכות עוגותיהם המיוחדות והטעימות. לכל מדינה ולעיתים גם לכל עיר יש את המאפיות והקונדיטוריות שמציעות מגוון של עוגות ייחודיות. הנה כמה מהערים והמדינות הידועות בזכות העוגות שלהן:
1. פריז, צרפת
פריז ידועה בתור בירת הקונדיטוריה העולמית, והמאפיות שלה מציעות עוגות משובחות, פטיסרי וקינוחים שהם יצירות אמנות. בין העוגות והקינוחים הנפוצים תמצא את:
מקרונים של מקומות כמו Ladurée ו-Pierre Hermé.
אקלרים, טארטים ופטיסרי אחרים כמו מילפיי (Mille-feuille).
עוגות גבינה צרפתיות ופלאן, שבאיכותן נחשבות לשיא של שלמות.
2. וינה, אוסטריה
וינה מפורסמת בזכות עוגת ה-Sachertorte הקלאסית שלה, המוגשת בבתי קפה ברחבי העיר, במיוחד בבית המלון Sacher Hotel. זהו סוג של עוגת שוקולד עשירה עם ציפוי שוקולד מבריק ומילוי של ריבת משמש. בנוסף, בוינה יש גם עוגות וקינוחים נוספים כגון ה-Apfelstrudel (שטרודל תפוחים) המפורסם.
3. ברלין, גרמניה
בגרמניה, ובמיוחד בברלין, תוכל למצוא מגוון רחב של עוגות וקינוחים גרמניים מסורתיים. המפורסמת ביותר היא עוגת היער השחור (Schwarzwälder Kirschtorte), עוגה עשירה המבוססת על שוקולד, קצפת ודובדבנים. גם ה-Bienenstich (עוגת דבש ושקדים) היא עוגה מסורתית נפוצה שתוכל למצוא במאפיות ברחבי העיר.
4. ניו יורק, ארצות הברית
ניו יורק ידועה בעוגות הגבינה האגדיות שלה, במיוחד ה-New York Cheesecake. עוגת הגבינה הניו יורקית היא עוגה עשירה ודחוסה, לעיתים מוגשת עם פירות יער טריים או ציפויים נוספים. כמו כן, תוכל למצוא שם גם עוגות וקינוחים שונים במאפיות כמו Magnolia Bakery, הידועה בזכות עוגותיה וקאפקייקס מפורסמים.
5. קופנהגן, דנמרק
בדנמרק יש מסורת עשירה של אפייה, ובקופנהגן תוכל למצוא מאפיות שמתמחות בדניש (מאפה דני) מפורסמים, אך גם עוגות מדהימות כמו ה-Kransekage, עוגת מרציפן גבוהה וייחודית המוגשת באירועים מיוחדים כמו חתונות. המאפיות בעיר מציעות מגוון עוגות שמבוססות על מרציפן, פירות ושוקולד.
6. לונדון, אנגליה
בלונדון תוכל למצוא מאפיות וקונדיטוריות שמתמחות בעוגות וקינוחים בריטיים קלאסיים כמו ה-Victoria Sponge Cake ועוגות שוקולד עשירות. מקומות כמו Peggy Porschen Cakes ו-Hummingbird Bakery מפורסמים בזכות העוגות המיוחדות שלהם.
7. תל אביב, ישראל
תל אביב מציעה סצנה קולינרית עשירה מאוד, כולל עוגות איכותיות בבתי קפה וקונדיטוריות מובילות. קונדיטוריות כמו לחמים, מימי, ו-דלאל מציעות מגוון עוגות מהשורה הראשונה, כולל עוגות שמרים, עוגות גבינה ועוגות שוקולד במבחר סגנונות.
8. טוקיו, יפן
טוקיו מציעה שילוב ייחודי של עוגות בסגנון אירופאי בשילוב עם מרכיבים מקומיים. עוגות כמו עוגת Matcha (תה ירוק) או עוגות המבוססות על טעמים כמו שומשום שחור ו-יוזו (פרי הדר יפני) הן חלק מהיצע מגוון שמאפיות טוקיו מציעות. קונדיטוריות יפניות רבות נחשבות לאיכותיות ביותר בעולם.
9. ברצלונה, ספרד
בברצלונה תוכל למצוא עוגות מתוחכמות ומאפים מפוארים כמו ה-Tarta de Santiago – עוגת שקדים מסורתית מהאזור של גליסיה. ברצלונה ידועה גם בזכות שילוב עוגות וקינוחים עם מרכיבים מקומיים כמו שוקולד וקינמון.
10. פירנצה, איטליה
בפירנצה ובאזורים אחרים באיטליה תוכל ליהנות מעוגות מסורתיות כמו ה-Torta della Nonna – עוגה עם קרם פטיסייר וציפוי של שקדים. בנוסף, תמצא עוגות מבוססות על פירות ומרציפן, אשר משקפות את מסורת הקונדיטוריה העשירה של איטליה.
コメント